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Carbopesca organiza una jornada formativa para revalorizar el pez espada en la restauración

Carbopesca O.P.P.66 ha organizado una jornada formativa dirigida a profesionales de la hostelería en las instalaciones de Jardines Caparrós, con el objetivo de poner en valor el pez espada y mostrar su enorme potencial en la cocina profesional. Una iniciativa pensada para acercar este producto al sector gastronómico y potenciar su presencia en cartas y

“Chefs del Mar”: los alumnos se convierten en pequeños cocineros del mar

Los alumnos de 3.º y 4.º de Primaria de los tres colegios del municipio están invitados a participar en el concurso “Chefs del Mar”, una divertida iniciativa organizada por Carbopesca O.P.P.66 para fomentar el consumo de pescado local, la creatividad en la cocina y el trabajo en familia. 👨‍🍳 ¿En qué consiste el concurso? Cada

Carboneras estrena un banco realizado redes de pesca recicladas

Desde principios de 2025, Carbopesca O.P.P. 66 ha liderado un proyecto de recogida de redes de pesca en desuso, residuos voluminosos y difíciles de gestionar. Los marineros han depositado estas redes en un contenedor específico, que un gestor autorizado recoge periódicamente para su clasificación, tratamiento y transformación. Hasta la fecha (diciembre 2025), se han recogido

Formación profesional sobre el pez espada con el chef Pedro Gallardo

CARBOPESCA O.P.P. 66 organiza una nueva jornada de formación dirigida a cocineras, cocineros y profesionales de la hostelería, centrada en el conocimiento y aprovechamiento culinario del pez espada, una de las especies más emblemáticas del litoral almeriense. La actividad se celebrará el domingo 24 de noviembre, de 10:00 a 13:00 horas, en los Jardines Caparrós

Carbopesca vuelve a estar presente en Alicante Gastronómica 2025

En Carbopesca nos alegra anunciar que, un año más, participaremos en Alicante Gastronómica, el gran evento que reúne a profesionales, productores y amantes de la gastronomía. Del 3 al 6 de octubre, estaremos presentes con nuestro stand propio, donde mostraremos nuestros productos pesqueros de calidad y compartiremos con visitantes y profesionales nuestra experiencia, compromiso con la sostenibilidad

Carboneras premia el talento fotográfico que retrata su alma marinera

Francisco Rosas, Jorge Barroso y Beatriz Román, ganadores del III Concurso de Fotografía de Carbopesca Carboneras ha vuelto a mirar al mar para poner en valor su tradición pesquera, esta vez a través de la cámara de fotógrafos locales y aficionados de la provincia. Del 28 de julio al 11 de agosto, el Patio del

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